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夏天愛出汗不妨喝點烏雞湯
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2018/5/10
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烏雞補益虛弱
  李時珍認為,烏雞 “性甘,微溫,無毒”,可治“肚痛,心腹惡氣,除風濕麻痹,安胎。”并附方“補益虛弱:虛弱人用烏雄雞一只治凈,五味煮極爛,空腹飲食之”,“或五味腌灸食”。
  烏雞的營養遠遠高于普通雞,吃起來的口感也非常細嫩,烏雞的藥用和食療作用非一般普通雞能比的。烏雞具有滋補強壯、延緩衰老、增強非特異性免疫功能等作用。如果拿烏雞來做湯的話,其滋補作用可是很大的。
夏天愛出汗不妨喝點烏雞湯
  夏天愛出汗喝烏雞湯斂汗
  對于夏天愛出汗的朋友來說,喝烏雞湯,有補氣收斂的功效。中醫認為,動輒出汗多為氣虛,“肺氣不足,衛陽不固”,汗多最易傷津耗氣。大熱天喝烏雞湯,可以補氣固表,補中和胃,對于氣虛者有一定的斂汗作用。
  烏雞湯怎么做?
  食材:干黨參10克,母烏雞半只,干山藥10克,沙參10克,大棗2顆,生姜少許。

  做法:
  1.烏雞焯水去沫;藥材洗凈;
  2.架鍋,放水,放入烏雞和藥材,先用大火煮開,再用小火燉1-2小時即食,每周食用1-2次。

 


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